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中式面点师培训
发布时间:2015-07-30 16:08 访问86

 

 
 
·课程设置:
  《中式面点基础理论》、《馅心制作》、《点心品种》、《面点制作》等;
·培训学时:
  初级300学时;中级320学时
·专业简介:
  中式面点师技术拥有初、中培训层次。该专业所学内容主要是运用中国传统的和现代的成型技术和成熟方法,对各种面点的主料和辅料进行加工,通过培训,学员具有较扎实的面点制作基本功,能制作成中国口味和花色的面点或小吃、部分节令品种和一般宴席点心。